郴州市第五届(乡村)美食文化节开幕

今日郴州广电郴州 2016-10-16 13:26:24

10月14日，“阳光儿童城”郴州市第五届(乡村)美食文化节暨首届旅游美食烹饪大赛正式开赛!本次大赛由郴州市商务局、郴州市旅游外事侨务局、郴州市总工会共同主办，郴州市餐饮商会承办。省餐协副会长、湘菜泰斗王墨泉大师莅临现场。

本次美食文化节主要内容包括：开幕式、旅游美食烹饪大赛、最美味农家菜肴评选、特色食品食材展示展销、烹饪表演、千人免费品尝、颁奖晚宴等;届时将评选郴州十大旅游美食、2016郴州十大名厨、郴州最美味农家菜肴、郴州特色旅游美食、“优秀食材/酒水供应商”、“郴州地方特色食材”等奖项，所有奖项颁发证书奖章奖牌，部分奖项奖励丰厚奖金。

此次美食节，市民不仅能在现场观看到大厨们的烹饪风采，鉴赏大厨们做出来色香味俱全的特色菜品，还能在现场品尝到各名店名厨所做的美食。

根据活动安排，14日9:30、14:30将分别开展两次美食烹饪大赛。而15日从上午9:00开始，将连续举办4场免费品尝活动，有兴趣的市民可以前往活动现场品尝美食。

10月15日千人免费品尝活动具体安排如下：

特色田螺

时间：9:30-10:00

制作单位：白露塘田螺馆

透鲜牛肉牛杂汤

时间：10:00-10:30

制作单位：天湖牛歌

农家兔肉

时间：10:30-11:00

出品单位：津存兔业

四季狗肉

时间：11:00-11:30

出品单位：南岭狗肉馆

全一手无抗猪肉

时间：15:30-16:00

出品单位：新湘农全一手

郴州历史悠久，饮食文化渊远流长。拥有得天独厚的地理位置和大量原生态优质食材。通过举办美食节和烹饪比赛，传承餐饮美食文化，意义重大。美食文化节既能促进郴州餐饮文化交流，又能推广展示郴州优秀菜品和食材，激发烹饪工作者工匠精神和创作激情，推动本地餐饮、旅游业发展具有积极作用。

责编：郑礼

来源：今日郴州广电郴州

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