永州市蓝山：楠市中心小学让学生感受劳动之趣体验烹饪之乐

蓝山县融媒体中心 2022-09-03 22:34:24

红烧肉、酿辣椒、清蒸鱼、蓝山油茶……这些不是饭店里的美食，而是永州市蓝山县楠市中心小学厨艺课上学生们的拿手菜，自2013年开始，该校开设厨艺课以来，已开展4300余次，有的学生最多学会做20余道家乡菜，课后服务让学生感受劳动之趣，体验烹饪之乐。

新的学期，厨艺室内灶台、厨具、油盐等设备调料一应俱全，同学们个个戴上厨师帽，系上围裙，按小组分工，协同操作，在老师的现场讲解和指导下，孩子们洗菜、切菜、准备调料……有序进行。今年11岁的黄舒涵正读小学四年级，父母在外务工，跟着爷爷、奶奶一起生活，她说，参加厨艺课有一年时间了，学会了煮红烧肉、凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋近10道家乡菜，让她很有成就感，回去后要煮给她的家人吃。

厨艺室内，同学们各自展示着他们的厨艺，炒、烧、煎、炸……在各小组交替演绎，呈现出一幅热闹非凡的景象。不一会儿，清蒸鱼、红烧肉、蓝山血鸭、煎鸡蛋、酿辣椒等，一道道色相味俱全的菜肴呈现在同学面前，香气扑面而来，同学们互相品尝通过自己辛苦劳作烹饪出的美食，一起分享了成功的喜悦和劳动成果。

2013年，楠市中心小学的老师在家访过程中发现，80%以上的学生都是留守儿童，为让孩子们从小树立热爱劳动、热爱生活的思想理念，掌握最日常、最必须的生存技能，学校尝试开设厨艺课，促进学生在德智体美劳各方面得到全面的发展。

蓝山县楠市镇楠市中心小学副校长盘晓红告诉记者，通过九年多的教育实践，厨艺课已经成为非常受孩子们欢迎的特色课程。厨艺课得到了广大家长的大力支持。厨艺课不仅让学生学会了做饭做菜，学会了基本的生活技能，还帮助学生树立了正确劳动观念。（王欣金周章权邓李娟）

责编：娄歆月

来源：蓝山县融媒体中心

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