吃事：单身狗不适合吃的永州名菜

2017-09-22 15:50:51

湖南永州粉丝测试题

我们是《吃事》的调研员，为更好地了解您是不是永州真爱粉，特进行此测试，请您务必带着严肃的态度完成此测试！

50分——外地人
知识点：捕蛇

“永州之野产异蛇，黑质而白章”。柳宗元被贬永州，写下名篇《捕蛇者说》。都写清楚了是名篇，语文老师都不知道说过多少遍了，又不是只有永州人上过学。如果你对永州的印象只停留在蛇这个大众知识点，只能算外地人哦。

70分——路过永州
知识点：啖（dan）鱼

老柳还有一首诗很有意境，就是《江雪》：“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”。老柳到了鱼米之乡湖南境内闲着就钓鱼，反正水多鱼多，老柳光钓还不够，钓上来还得研究研究怎么吃啊，于是就研究出了如今著名的去骨鲜鱼鲙——永州醋鱼，所以来永州不要光惦记着有蛇，啖一顿美滋滋的醋鱼是很有必要的。

90分——永州本地人
知识点：醋鸡

永州还有一道名菜叫东安鸡，根据史君我的考证，柳宗元在湖南的时候吃过，在过去东安鸡叫醋鸡，只是人家觉得醋鸡名字不上档次，就改名东安鸡了。史君是吃货一枚，不管名字是东安鸡，还是醋鸡，能填饱肚子的都是好鸡！

99分——永州老口子！绝对真爱粉
知识点：血鸭
在永州，几乎家家户户都会制作血鸭，这道菜具有开胃凉血的特点。相传在太平天国起义初期，洪秀全率众攻打永州。他命厨师长在天黑前把饭菜做好，厨师长由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，只能急中生智把鸭血全倒进了锅里，于是做成了一锅拌有鸭血的鸭肴。大家品尝后胃口大开，当天拂晓大获全胜。后来有人问厨师长这道菜的名字，厨师长结结巴巴答不上来，最后还是洪秀全的妹妹洪宣娇说就叫它永州血鸭吧，才得以有了这个名字。

如果你冲破全关，恭喜你，你绝对是永州老口子真爱粉，如果你还没有了解完整，请点视频，进行学习！

责编：伍镆

来源：湘视听

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