聚食为欢,以食会友——湘阴优质餐饮企业的“名片”

      [来源:大湘菜报]      2017-07-03 16:51:11

“第十二届中国湘菜美食文化节”的重头戏——“2017湘阴湖鲜美食节”,即将迎来闭幕式高潮,界于味觉的私密性与结果的公正性,此次“十大名店”的评审,湘阴县商务局、县食品药品监督管理局、县环保局各派一名专干,与湘菜大师常国强组成专项评鉴小组。针对符合证照齐全、开业年限、人气口碑、食物美学等条件,脱颖而出的13家候选餐企,逐次下店。现场依据卫生、菜品、企业文化等五个标准,以“去掉最高、最低分,取平均值”的形式综合评审。结果将在闭幕式暨颁奖晚会上正式公布。

【芙蓉国际大酒店】

享“星级殿堂”之誉。二楼的至尊、豪庭厅2个大型多功能宴会厅,可摆下32桌筵席。厅内浓浓的中式简约风,与墙面装帧精美的水墨字画呼应,显得庄重。

去过“星级殿堂”的后厨,最细心归整的是3个巨大的冷藏柜。打开柜门,分门别类,红薯粉、平锅大桂鱼、姜辣鸭、帝王蟹、波士顿龙虾等特色菜肴不容错过。而泳池和健身房服务,也是对外开放的大众“心头爱”。

88元/人 1088元/桌

电话:0730-3088888

地址:湘阴县芙蓉北路1号(汽车站对面)

芙蓉国际大酒店宴会厅

【佰嘉丽景酒店】

湘阴餐饮酒店的标杆。设计运用地域独有的洞庭鱼米之乡和岳州窑文化元素,使整体空间清丽高雅。宴会中心位于酒店三楼,拥有丽景、丽雅等10个宴会厅和会议场地,接待容量最多500人。

佰嘉的后厨桌面几乎无一物,只有蒸菜标准卡、原料标准图、宴会传菜人员工资流程等各项指标卡,分类贴示在白墙上。长沙五星主厨常驻在此,服务热情贴心,“宴会专家”的头衔名不虚传。

68元/人 1088元/桌

电话:0730-2688888

地址:湘阴县江东路鸿雁大厦(广电局旁)

佰嘉丽景酒店大厅

【双桥水寨生态农庄】

想吃柴火饭、果蔬生鲜的朋友,不妨来双桥水寨。毗邻一汪清湖的,就是木质装修的湘西水寨裙楼。屋檐下,走马灯迎着小细雨旋转。

这里共有金钱豹子、神行太保等24个包厢,最大可容20多人。厢门口悬挂的蒜头、红辣椒、玉米棒等农家物,寓意又是丰收的一年。

来客们最爱点的菜是农家杀猪肉、秘制药膳鸭、天山羊排、酥圆坨等。农庄内还有免费垂钓,上钓的鱼可带走,也可交由厨房烹制。

45元/人 600元/桌

电话:0730-2532888

地址:湘阴县芙蓉北路与远大路交口东行300米路北

双桥水寨生态农庄

【左宗棠大酒店】

这家酒店的傲人之处就是,出品了湘阴名菜“左宗棠原味鸡”。在厚重的古园林构造中,倚靠花梨色的太师椅或官帽椅而坐,背后是迎风眺望的左公古铜壁画,老友举杯邀诵“众口难调调众口,三杯不倒倒三盃”的对子,不失复古雅兴。

两个宴会厅分别以大将军和学士拟名。左宗棠大酒店曾经风靡全城,北京、西安、柳庄等8个包厢常常预定不过来。

70元/人 800元/桌

电话:0730-2345678

地址:湘阴县冬茅中路(第一职业中专对面)

左宗棠大酒店宴会厅

【帝豪国际大酒店】

帝豪最惹眼的装潢,是几间十几米高的落地窗。收卷精巧的窗幔、帘布上手感细腻的粒点提花,当阳光透过玻璃照射进来,简欧风低调、敞亮、浪漫。而二楼24个宴会包厢,全是豪华欧式风。

厨房也是亮堂到每个角落都发光。有美食明档、中餐厨房、鲍翅房等不同工作间,备用辅材在食材处理区的高架上,清楚归置为:黄整干椒、八角、桂皮、生粉、淀粉……

帝豪主营海鲜、湘菜和粤菜,最受欢迎的是俄罗斯板蟹、鲍翅焖鹅、堂灼雪花牛肉等。

68元/人 1000元/桌

电话:0730-2808888

地址:湘阴县新世纪大道(县政府斜对面)

帝豪国际大酒店大厅

【湘阴宾馆】

湘宾是政府接待外宾的“窗口”,文明餐桌行动示范店。它有一道名菜——“荷塘双秀”,堪称巴陵十二鲜。而在装潢上,则以保守的商务风为基准,稳重又雅致。

来这儿就餐的食客,可选择去中西餐厅点堂食,也可根据来宾人数,挑选宴会厅。其中大宴会厅能够同时容纳40桌、约400人。还有青龙湖、洋沙湖、白泥湖等22个有民间地域代表性的包厢,疲乏了还能在松软的沙发上养精蓄锐。

68元/人 888元/桌

电话:0730-2668888

地址:湘阴县新世纪大道(人民医院前面)

湘阴宾馆大宴会厅

【家有喜事】

这是一家喜庆宴会主题餐厅,城内最接地气的家宴场所。装修前拥有如意、富贵等4个宴会厅,最多可同时容纳1200人就餐,高峰的流水曾一天达20多万。

目前餐厅在全面改造,预备建设一个音乐餐厅。同期还有巴西小院、烂漫花海、汉代复古等风格宴会厅“上市”。家有喜事的品牌升级目标是:让地板上都能睡人。

35元/人 820元/桌

电话:0730-2797797

地址:湘阴县佳境怡苑小区大门左侧(近电力局)

家有喜事大厅

【老湘阴怀旧主题餐厅】

进了“村寨大门”,一条浮在湖面的水路从脚下绵延。再穿越长廊,抬头可见落满时光之尘的簸箕、斗笠,酒家旗帜随风舞。竹篾、菜篮、黑板,以及“为人民服务”的牌匾,都在重塑上个世纪80、90年代的旧教室场景。而隔着老窗户,厨房忙碌的情形清晰可见。

11个包厢均以老湘阴古景命名:状元桥、五层楼、三井头……像干锅捶鳝、砂锅养生鸭等,口味都是一绝。

40元/人 400元/桌

电话:0730-2389888

地址:湘阴县太傅路北大冲村(往北走到底)

老湘阴怀旧主题餐厅

【食现时尚主题餐厅】

在食现餐厅,可以见证湘菜馆如何与时尚接轨。动员全家来这用餐,机器人、儿童乐园都是哄娃“神器”。大人互诉衷肠,小孩轻松玩乐,演绎温馨时光。

一路走过去,食道、食缮、食礼等10个包厢,少的能坐4人,多的是18人。像乾隆石锅鱼、铁锅土鸡、铁板鱿鱼须,都登上点单榜首。

30元/人 488元/桌

电话:0730-2223777

地址:湘阴县东湖商业中心(同一首歌二楼)

食现时尚主题餐厅

【花石白鹭生态园】

听闻此处一场喜宴可招待近700人,慕名而来的路却有点难寻。曲径通幽处,只见两幢独栋小别墅,白墙包着黑边,有茶楼、垂钓中心、荷花池等,气派的中华田园风貌。想要踏青、摘菜、赏荷塘月色的,那就来这儿吧。

果园现季的琵琶、青枣、杨梅等,熟得把树枝都压低了。园里飘香的干锅野鸭子、平锅草鱼、红烧鹅等野味,也是广受好评的特色菜。

35元/人 488元/桌

电话:13973012991

地址:湘阴县长康镇花石村磨力湾组(原涝溪桥加油站对面牌楼入内约2公里)

白鹭生态园荷花池

【锦逸山水农庄】

锦逸农庄依山傍水,建筑以江南古典中式民居风为主,洋溢着湿润的田园气息,素有“氧吧”美誉。原生态树林、农产品基地、飞鸟家禽圈养所,以及吊桥、亭台等,宜心事烦扰者幽居。品山水浪漫、大自然饕餮,细看材质、灯光、线条的景观组合,感受空间隐约存在的生命力,别有一番雅韵。

50元/人 680元/桌

电话:0730-3068777

地址:湘阴县芙蓉北路玉华乡文桥村

锦逸山水农庄

【兴源休闲山庄】

独特的饮食风味、丰富的民间艺术、古老的农耕文化,是农庄的“点睛之彩”。溪沟纵横的生态环境,亲近自然的恢弘大气,更是远离城市的最佳藏栖之地。

园内还有紫气东来、春暖花开、福泰安康等11个包厢,是6至20人的容量。再点一桌的山庄口味:地标美食樟树港辣椒、清炖鹅、砂锅鱼头……几杯小酒灌肚,醒也朦胧、醉也朦胧。

100元/人(全天) 650元/桌

电话:0730-2520999

地址:湘阴县樟树镇兴沅村

兴源休闲农庄

【德轩食府】

德轩存续至今,依旧是遍布暖黄光线的中式简装,亮堂又大气。通过服务台的液晶显示屏,可眼观后厨情景。这正是当下时兴的中央厨房“裸烹”,透过可视化窗口,让厨师走向大众视野。这种“坦荡”,不愧为“十年金牌老店”。

德轩开启了中国传统食堂文化之门,牛蛙、平锅秘制鱼、招牌臭桂鱼等都是最受欢迎的菜品。二楼的樱花厅、芙蓉厅、玉兰厅等10个包厢,从容纳10到22人的都有。把包厢的隔间门全部推开,房中房层次感分明,节假日通常爆满。

40元/人 600元/桌

电话:0730-2489999

地址:湘阴县先锋路(近老民政局)

文/曹婕妤 图/刘琦

德轩食府包厢

[责编:郑礼]

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