便利店在“大众创业”中担纲的功能还远没有发挥。在日本，罗森加盟店比例要达到92%，只有8%为直营店，直营店的职责，更重要的是担任新品“试验田”的角色。而在中国，目前罗森加盟店的比例还不到60%。为此，罗森(中国)已经推出了新的加盟计划，不仅有新开店的加盟，还有内部员工承包的“内加盟”以及白领合伙承包加盟三种模式。

便利店又被业内戏称为“开关店”，开开关关是常事。可是水城南路22号的罗森1号店，从20年前落户上海之后，就没有挪过“窝”：居住在古北社区的不少外籍人士，如今甚至把它当成了周末一起去打高尔夫球的集合点，买上三明治、饭团、饮料，在此整队出发……

增加社区店比重，迎合90后、95后“碎片式消费”

7月19日，上海罗森迎来了她的20岁生日。20年前的1996年7月19日，罗森把24小时营业模式的日式便利店带入上海，这是中国大陆零售便利行业发展史上重要的里程碑。

1996年，罗森作为中国大陆地区第一家日资便利连锁店，把熬点、寿司等日本饮食文化、“欢迎光临”的热情招呼以及24小时营业的日式服务带入了中国市场，渐渐融入上海人民的生活。如今经历了20年的成长，从1996年7月第一家日资便利店入驻，到2016年3月进驻崇明地区，成为了第一家上海全区县覆盖的外资便利店，今年5月，它又迎来了华东地区500家店的突破。目前，罗森在华东地区的开店区域已覆盖浙江省的杭州、宁波、嘉兴及江苏省的无锡、苏州、镇江和常州，下个月，罗森还将在绍兴开店。预计下月罗森在华东地区的门店总数就将突破580家，今年年底达到600-620家，两年之内达到1000家。

如今，在实体零售业面临房租、人员成本提升以及网购冲击的情形之下，罗森作为中国便利业的元老是如何看待行业的未来前景呢?今天，罗森(中国)投资有限公司总裁三宅示修在接受记者采访时说，与日本这样的便利业成熟市场相比，中国依然有着发展空间;其一，日本城市当中，平均每2000人拥有一家便利店，而上海这样的一线城市，这一比例大约为4000人，且中心城区密度虽高，市郊空间还很大;其二，日本的便利店按照功能分布，依次为社区、车站、沿街、办公楼，而目前，上海社区店的比例还远远没有达到，随着90后、95后那些对价格不敏感、消费“碎片化”的“宅一族”的成长，社区便利店是他们的“刚需”。近年来，罗森(中国)已经洞察到了这一变化趋势，为此，他们在包装面包、豆奶等早餐品种以及烧烤类夜宵品种上加大开发力度，还开发了男式面膜等专属自有商品;其二，便利店在“大众创业”中担纲的功能还远没有发挥。在日本，罗森加盟店比例要达到92%，只有8%为直营店，直营店的职责，更重要的是担任新品“试验田”的角色。而在中国，目前罗森加盟店的比例还不到60%。为此，罗森(中国)已经推出了新的加盟计划，不仅有新开店的加盟，还有内部员工承包的“内加盟”以及白领合伙承包加盟三种模式。后两种，是将一家成熟的罗森店交给加盟商，一旦经营不下去，允许重新交还给公司。另外，在日本，罗森还有自然健康专业店、加油站门店、药店等子品牌，在应急、赈灾等领域也起到特殊功能，这些在中国都还远没有开发出来。

2025年目标：1万家在华门店

三宅示修还告诉记者，基于这些认识，自2014年开始，罗森(中国)调整掉了一部分在车站、马路、办公楼区域，租金成本日长夜大而竞争趋于恶性的门店，增加社区店的比例，加大加盟力度;同时，他们还对100多家老门店进行重新装修，并与供应商共同开发专属产品，提高毛利率……通过采取这些举措，目前，罗森(中国)正在摆脱此前的亏损边缘，逐步走向赢利。

另据介绍，今年罗森(中国)已经与武汉中百达成协议，授予其特许经营权，负责湖北市场的开拓;与此同时，罗森(中国)又与江阴华联签约，共拓江阴市场，与大连旺达签约，当地20多家旺达门店实现整体加盟，目前有两家已经翻牌“罗森”。预计到2025年，罗森在华店铺数力争达到1万家。

责编：周杨

来源：上海观察