从花市到乡集，莲花镇如何留住“赶集人”

文/图/视频/朱若萱 徐远钢 吴珊

金华村的莲香米以村集体经济组织的名义参展，同村农户也带来了自家的农家米。一份参展名单里，既有经营多年的农业企业，也有平日零散卖货的农户。乡村集市把他们聚到了一起，等待城里的买家。 曾家桥村摊位上，瓶装土货和梅干菜摆在一处；五丰村挂出鲜肉，龙洞村、东塘村的展位前还有花卉。各村村支书也来到摊前站台，向游客介绍本村特色。

莲花镇风光。​

10月30日至11月1日，“来莲花，赶乡集”乡村文化生活集在湖南湘江新区莲花镇青客野奢营地举办。买土货之外，游客还可以参加农趣比赛，沿莲花山徒步，听一场乡村音乐会。

曾家桥村摊位。​

这样的城乡相聚，在莲花早有先例。2024年，第七届莲花新春花市开市，当地12个村与新区12个社区结对，为农产品进城和市民下乡牵线。今年2月，“十二村宴”又将各村风味摆上长桌。

从花市到乡集，莲花镇不断为市民创造进村的理由。眼下更值得关注的是，热闹过后，村庄能留下什么。

好景之外，还有乡村生活

今天的莲花山，曾有过采矿留下的伤痕。当地关停矿企，修复裸露山体。经过多年治理，果树和花木重新扎根。

圣峰果业从种果起步，逐渐经营起休闲农庄和餐饮。爱格花卉在生产之外发展观赏与研学，民宿和露营地也随之出现。农业有了更多经营方式，市民也有了走近乡村的去处。

圣峰果业。​

此次徒步线路经过中联智慧农田，途经新华水库和圣峰果业。游客沿路看到的山色，与当地人的生产生活紧密相连。挑南瓜和剥玉米等比赛，则把农家熟悉的活计变成城里人可以尝试的体验。

乡集还把舞台留给本地群众，优先保障村民参演名额。窑书坊将邀请乡贤和文化能人，讲述窑文化，分享乡土故事。村民从台下走到台前，也有机会把自己的生活讲给远道而来的人听。

桐木村摊位。​

风景可以吸引人来，人与人之间的交往，则让一个地方更容易被记住。这也是乡集与普通购物不同的地方。

一次买卖，怎样做成长久生意

乡集上的米，看似寻常，却连着不同的经营主体。村集体有自己的产品，农户也有各自的供货条件。把货摆到一起之后，还要让买家认得清。 三和村的戴月怡带着自家的坛子菜也来到现场，借着乡集同赶集人面对面交流，让村里的土货多了一次被看见的机会。

三和村摊位前，游客正在挑选土特产。​

此次市集要求标明产地和供应主体，价格公开，现场安排品尝和介绍。本地农户卖货不收摊位费，给小本经营者减轻了负担。 金华村的莲香米用统一包装，摊位上的菜籽油标着每瓶75元，游客能对着标签和标价细问。

进场的门槛低了，交易的规矩仍要立起来。参展需承诺对货源和计量等作出约束，投诉与履约情况将记入信用台账，影响后续摊位安排和平台推荐。食品检测与商户留样也被纳入保障工作。

云集村摊位。​

这些细节，关乎土货能走多远。游客在摊前尝过、买过，回家之后觉得品质如何，遇到问题有没有人管，才会决定是否再买。 现场有人试吃后开始挑选，也有人称好柑橘、扫码付款。

活动设置的“银票”互动，把比赛与消费接了起来。游客参加比赛或寻宝获得的“银票”，可在市集按一比一抵现。这能促成一次尝试，但农户要接住下一笔订单，还得靠稳定的产品和服务。

散了集，联系还要接得上

乡集为期三天，田里的生产却不会随之结束。

游客离开后，到哪里再买一袋莲香米？农户接到零散订单，谁来帮助组织供货？这些看似细小的问题，恰是节会生意走向日常经营要跨过的坎。

金华村党支部书记站台推销土特产。​

莲花镇今年引入城乡互联平台，此次将通过“肆意莲盟”引导游客线上下单，活动后保留成熟产品的展示和购买渠道。分散的生产者由此多了一个销售入口，后续仍需有人更新商品信息，跟进订单和售后。

当地也把工作安排到了散集之后：活动结束后7天内完成交易核对等工作，30天内继续运营成熟文化活动载体，衔接后续周末活动。

渠道有人维护，买卖才接得下去。文化活动能够延续，村民也才有更多参与的机会。

花市迎春，乡集逢秋，莲花与城市消费者的往来渐渐跨越时令。三天来了多少人，活动结束便可统计。那些买过米的客人是否再次下单，走过山路的家庭是否愿意重来，还要靠往后的经营给出答案。

责编：陈彰唯

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来源：新湖南客户端