衡阳市石鼓区运用AI监管网络餐饮后厨 发现风险隐患1206个

湖南日报·新湖南客户端11月3日讯（通讯员 罗佳）今年以来，衡阳市石鼓区市场监管局运用“互联网+AI”技术加强网络餐饮食品安全监管，推动464家商户接入“互联网+明厨亮灶”系统，累计通过智能识别发现风险隐患1206个。

依托已接入的监管系统，该局对餐饮后厨人员未规范着装、违规操作等9类场景进行智能识别和自动预警，将监管方式由传统的人工检查向智能监测与人工核查相结合转变。

针对系统预警和群众举报反映的问题，该局建立“智能预警—人工核查—处置闭环”监管流程，及时开展线下核查和处置。截至目前，已下达责令整改通知书369份，推动平台清退不合规商户240余家。

通过线上智能监测与线下执法检查相结合，衡阳市石鼓区持续加强网络餐饮食品安全风险排查，推动网络餐饮经营主体规范经营。

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来源：新湖南客户端