隆回九中：家长陪餐进校园 智慧管理守护“阳光餐”“放心餐”

湖南日报·新湖南客户端10月28日讯（通讯员 申学峰 范林英 邓晶晶）近日，隆回九中组织膳食委员会、膳食监督家长委员会委员走进校园食堂，以实地走访、陪餐试吃、座谈研讨的方式，全方位察看校园餐从原料采购到端上餐桌的完整流程。学校将家长监督与智慧化管理有机结合，用心守护师生舌尖安全，让一饭一菜饱含关怀，一餐一食护航成长。

活动中，家长代表深入食堂后厨，仔细查看食材存放、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节，实地了解食堂日常运行情况。借助“智慧食堂”管理系统，家长直观体验食材溯源查询、后厨实时监控、留样台账、营养配餐等数字化功能，切身感受科技为校园食品安全带来的透明化、规范化保障。随后，家长代表参与陪餐，亲身检验菜品口味、饭菜分量与就餐环境，立足家长视角提出真实想法与改进建议。

座谈会上，家长、教师、学生代表齐聚一堂。结合日常就餐体验，围绕菜品搭配、饭菜口味畅谈感受；家长代表结合参观、陪餐中的所见所感，就菜品改良、服务提升等方面提出意见建议。学校对收集到的建议逐条梳理汇总，建立意见整改闭环机制，确保件件有回应、事事有着落。

据了解，学校持续完善食堂管理制度，常态化组织食堂从业人员开展业务培训，严格落实食品安全主体责任。依托“智慧食堂”平台，食材溯源、后厨监管、留样管理、营养分析等工作已实现数字化、可视化。家长的外部监督与学校的智慧管理内外协同，家校共治的渠道持续拓宽。

校园食品安全无小事。隆回九中以家长陪餐为纽带，以智慧食堂系统为支撑，把食堂运行置于阳光之下，内外协同筑牢校园饮食安全防线，全力打造“阳光餐”“放心餐”。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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