饮茶浅议

文：柳清

尊医嘱戒烟后，改为饮茶。喝着喝着就有了些许体会和感悟，也收获了不少好处。过去常咳嗽、痰多，渐渐咳嗽减轻，痰也少些，胸口压迫感减轻松了许多，呼吸也顺畅了。且讲卫生多了，过去一咳嗽就随地吐口水，烟蒂烟灰乱丢乱飘。人也就显得干净清爽精神了一些。有名家说：“茶是文化，茶是历史，茶更是生命。”是不无道理的。

饮茶是一种高雅文化。从茶诗、茶画、书法、茶联、茶故事以及与宗教、哲学思想相融合，形成了一套完整的文化体系。2020年中国的传统制茶技艺及相关习俗被列入“联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表”名录，确立了茶作为饮料在世界六大饮料中的国际地位。

饮茶在我国历史源远流长，是世界上茶叶种植、采集、制作的故乡，产品远销世界各国。其历史可追溯到神农传说，距今约有五—六千年了。自唐代陆羽的《茶经》面世以来，标志着我国茶文化的成熟。中国茶叶品种繁多。其别名也很有文化与文学色彩:大红袍称之为茶中状元；西湖龙井称之为绿茶皇后；铁观音称之为茶中之王；金骏眉称之为开山祖师；碧螺春称之为茶中妖姬；君山银针誉为香妃；信阳毛尖称之为茶叶之冠；老班章称之为茶中霸王；政和银针称之为茶中才女；六安瓜片称之为茶中将军；福鼎银针誉为茶中美女……

我国古代就是以茶为药，称之为“万病之药”，虽有些夸张，但可以肯定的是，古代的人们对茶的高度依赖和信仰。从现代来看，长期饮茶，确实对人体有许多益处。茶叶是一个天然的复方宝库。它所含的茶多酚、茶多糖，以及黄酮类物质等可以降低人体内的自由基，减少炎症的反应。让人体血管不容易老化，同时改善血管内皮功能，调节血脂、血糖，减少脂肪在血管壁的沉积，从而达到保护心脏之目的。

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来源：新湖南客户端

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