真香！武冈卤豆腐圈粉外国友人

2026-10-19 08:39:37

湖南日报·新湖南客户端（记者邹金航）10月18日，“漫游中国・湖南行”中外联合采访团来到有“中国卤都”之称的武冈市，走进乡乡嘴食品有限公司探访卤味产业。来自尼日利亚、老挝、加纳等多国外国友人现场品尝特色卤豆腐，纷纷竖起大拇指点赞美味。

尼日尔科迪电视台导演阿伊莎・艾哈迪・马基・阿马杜品尝完卤豆腐后，对武冈卤豆腐产业化发展模式连连惊叹。阿伊莎介绍，尼日尔本土也制作豆腐制品，但大多是家庭零散制作、路边摊售卖，各家口味不一，没有形成规模化产业。而在武冈，企业依靠标准化配方、精准配比，把小小的豆腐做成现代化大产业，这套发展经验值得尼日尔学习借鉴。

一块卤香豆干，承载着地方特色美食文化。

武冈依托卤味特色资源，把传统小吃变为为标准化、规模化产业，让卤香走出湖南，收获海外友人的认可。

责编：邹金航

一审：邹金航

二审：曾佰龙

三审：邹丽娜

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。