透明食堂筑心安 家校携手护食安——安乡职专开展2026年秋季食堂开放日活动

为常态化筑牢校园食品安全防线，细化食堂规范化管理，畅通家校沟通渠道，切实保障师生饮食健康，9月21日，常德市安乡县职业中专学校开展2026年秋季“透明食堂·安心餐桌——共筑舌尖上的信任”食堂开放日活动。学校特邀人大代表、政协委员、膳食监督家长委员会成员、师生家长代表走进食堂，零距离监督、全方位了解校园餐饮管理工作。

活动伊始，全体参与人员在食堂门口集合签到。随后，学校召开食品安全交流座谈会。校领导详细介绍食堂食材采购、卫生管控、日常运营、食品安全制度落实等情况，阐明本次开放日活动的初衷与意义，并认真倾听各界代表心声，诚恳征集大家对菜品质量、餐饮服务、食堂管理等方面的意见建议，为优化食堂服务汇聚多方力量。

座谈会结束后，在食堂管理人员带领下，代表们循着标准化流程，依次参观食材储存室、清洗消毒区、烹饪操作区、备餐区、食品留样区等功能区域。工作人员详细讲解食品加工、餐具消杀、食材留样、仓储保管等全流程操作规范。干净整洁的就餐环境、井然有序的操作流程、健全完善的管理制度，让代表们直观感受到学校严谨的食品安全管理工作，大家纷纷给予认可。

参观结束后，家长代表与学生共同在校就餐，亲身品鉴菜品口味、感受就餐服务，并结合自身体验提出合理化改进建议。学校表示，将认真梳理汇总所有意见，针对性优化菜品搭配与餐饮服务，切实落实整改提升。

此次食堂开放日活动，以公开透明的方式拉近了家校距离，有效提升了校园食品安全公信力。学校负责人表示，下一步将常态化开展食堂开放、监督反馈等工作，持续细化食堂管理、优化餐饮服务，用心守护师生“舌尖上的安全”，打造让家长放心、让师生满意的平安校园。（杨晓倩）

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来源：新湖南客户端

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