石门县夹山镇中心幼儿园：家长进食堂陪餐共护幼儿“舌尖上的安全”

科教新报 2026-09-17 10:44:52

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员李海荣曹金霞）9月16日，石门县夹山镇中心幼儿园召开2026年秋季学期膳食监督家长委员会会议，各班家长代表参加。此次会议旨在进一步规范幼儿园食品安全与膳食管理，发挥家长监督作用，保障幼儿饮食健康安全。

活动伊始，食堂负责人王娇向家长代表介绍食堂食材供货渠道、供货商资质及食材采购、验收流程，明确园所食堂食材正规采购、全程溯源、层层把关，从源头守住食品安全。家长代表认真查看《供货商台账》《食品原料采购索票索证及进货查验台账》。家长刘蓉说：“这些资料齐全，记录详细，幼儿园用心，我们家长更放心。”

随后，家长代表走进食堂“腹地”，实地查看操作间、留样柜及仓储区域。当日菜谱、消毒记录、留样记录、从业人员健康证明等资料一一呈现在家长眼前。经过全方位、无死角的查看，委员们真切地感受到幼儿园膳食工作的严谨与用心，进一步打消了幼儿饮食安全顾虑，真正做到“眼见为实，食护安心”。

参观结束后，家长代表走进班级陪餐，体验幼儿午餐的口味与就餐环境，从菜品温度、软硬程度、分量大小，到荤素搭配、口味咸淡，逐项感受。“今天的牛肉炖土豆比较软糯，适合小朋友。”“虾仁蒸蛋鲜嫩，难怪孩子们都喜欢吃。”家长代表一边陪餐，一边写下真实感受和建议。

随后，食堂负责人宣读《幼儿园膳食监督家长委员会承诺书》，全体成员学习职责内容并现场签订承诺书。在反馈交流环节，家长代表围绕优化膳食搭配、提升菜品口味、丰富早餐品种等提出建议。幼儿园负责人认真聆听、详细记录，表示将逐项研究落实。

该园负责人表示，膳食监督家长委员会成员既是监督者，也是参与者和家园沟通桥梁。幼儿园将坚守食品安全底线，常态化开展膳食公开与家长监督工作，吸纳家长建议，持续优化膳食品质、细化食堂管理，家园携手守护每一个宝贝的健康成长。

责编：陈洁

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来源：科教新报

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