湘西州市场监督管理局全力守护师生“开学第一餐”

新湖南客户端9月2日讯（通讯员 钟润发）9月1日，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局到湾溪小学、溶江中学开展校园食品安全督导工作，全力守护师生“开学第一餐”。

检查过程中，执法人员重点核查食堂功能分区、场地布局及“生进熟出”流程设置合规情况，查验从业人员是否持有效健康证明上岗；紧盯食材采购关键环节，严格核查索证索票、进货查验、台账登记等制度落实情况，全面检查“三防”设施、清洗消毒、食品留样等工作落实情况。同时，现场督促学校严格履行食品安全主体责任，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品加工全流程操作，坚决杜绝食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

结合秋季开学关键节点，全州市场监管部门同步发力，对学校食堂、校外供餐单位、承包经营企业及食材配送企业开展拉网式监督检查。截至目前，全州市场监管部门累计检查校园及涉校经营主体123家，排查并督促整改风险隐患64个。

作者：钟润发

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来源：新湖南客户端

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