古法榨油藏新知！长理学子赴攸县解锁乡土里的趣味科学

2026-07-27 19:20:01

“哇！真的是彩虹雨!”课堂上，看着烧杯里色彩层层交织、缓缓流动的景象，孩子们发出阵阵惊叹。近日，长沙理工大学化学与医药工程学院暑期“三下乡”实践团走进株洲攸县，依托莲塘坳镇巨田村水力木榨榨油的实地调研成果，将传统古法工艺原理拆解并与趣味理化实验相结合，为春联街道和莲塘坳镇的乡村儿童带来了一堂别开生面的科普课。

实践团深入古油坊实地调研，研究了榨油净化工序。传统木榨产出的毛油含有大量茶籽残渣与杂质，当地匠人通过稻草、滤布分层过滤，配合静置沉淀，利用不同物质密度不同、油水不相溶的特性完成杂质分离，提纯出成品茶油。实践团将调研提炼的密度分层、物理过滤两大原理，作为本次科普课堂的主要教学内容。

课堂上，实践团带领孩子们体验“彩虹雨”“水中星球”等趣味实验。依托水、油、酒精互不相溶且密度各异的理化特点，彩色液体在容器中自然分层、错落浮动，让孩子们直观地观察到液体分层的科学现象。实践团结合非遗调研见闻展开讲解，将实验中的分层现象与古法榨油静置沉淀、油水分离的工艺一一对应，以传统滤油工序为案例，让非遗工艺与科学原理相互印证。

基于古法榨油的过滤净化思路，实践团随后开展自制净水器实操活动。成员们以油坊稻草、滤布的分层除渣工艺为参照，指导孩子们用棉花、砂石、活性炭搭建简易净水装置。浑浊泥水经过层层过滤、吸附后逐渐变得澄清，孩子们在操作中体会过滤技术的实际应用。实践团成员讲解了现代净水装置的原理，并延伸普及了水资源保护知识。

这堂兼具乡土特色与科学趣味的科普课，让非遗技艺走出古油坊的围墙，也让生态环保的种子扎根乡村少年心中。（喻紫晴扶子安周洪铃）

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