楚国良专栏 | 九华红菜薹赋

楚国良湖南日报·新湖南客户端·客户端 2026-03-16 11:17:00

夫天地灵秀，钟于楚泽；神农遗韵，萃此嘉蔬。观其紫茎贯日，金蕊含星，霜刃裁霞，露盘承玉，实乃九华红菜薹之真容也。

溯其源流，上古有瑶姬解佩，化绛珠于阡陌；盛唐得青莲题句，镌“紫甲”于诗碑。宋时列为贡品，明清载入方志，诚湘中第一时鲜。

至若栽培之要，暗合易理阴阳。须择沃土于洞庭之阳，必候佳期在寒露之后。垄依星象，沟法河图。寅时灌以月华之水，申刻施以草木之灰。老圃秘传：“五更听露，子夜观霜”，此中玄机，非经年不得其妙。

尤奇者在其酿制：采必辰时，晾须午正，入坛则按二十四节气之序，封泥必取君山银针茶末拌和。九蒸九晒，终成琥珀之珍；三启三封，自生兰麝之香。昔年驿马飞传供御膳，今朝非遗名录耀湖湘。

骚客题咏，代有新声。屈子《楚辞》未载，或缘战火频仍；贾生《吊赋》阙如，恐因谪期匆遽。然自唐宋以降，诗家竞彩：杜工部“紫甲金刀脍”，苏东坡“雪薹春盘绿”，皆为此物张本。今极目沃野，但见：千顷绛云接地脉，万缕霞绡系农桑。更喜新法培育，四季可获；冷链输运，九州同尝。乃叹：若非盛世重农策，安得仙种入寻常？

赞曰：

赤璎珞树，紫玛瑙枝。承虞舜薰风，沐湘君泪滋。鼎饪则宫商协律，刀砧即金石成诗。贡玉堂增九重春色，馈闾里解百姓乡思。欲穷造化神奇处，且看科技赋能时。

楚国良，湖南湘潭县人1962年4月出生。系中华诗词学会会员、中国楹联学会会员、湖南省报告文学学会会员，湘潭市作家协会会员。中共湘潭市委党校原四级调研员。有文章在《人民日报》《中国社会科学报》《领导科学》等权威报刊上发表,曾获《人民日报》襄轴杯调研报告征文三等奖、《光明日报》创先争优理论征文二等奖。著有《中国农村税费改革研究》《湘潭民俗风情概说》《印象湘潭》等专著。先后主编或参编《晓霞之子》《今日梅林》《青山文史》《谭家山文史》《响塘文史》《云湖文史》和《九华史话》等地方文史资料。

作者：楚国良

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