春光明媚，万物复苏，也正是蕨菜大量生长的时候。蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜，有着“山菜之王”的美称，含有人体需要的多种维生素，营养丰富，吃起来鲜嫩爽脆，是春季餐桌上常见的野菜之一。

（通讯员 朱熙 王湘玉 朱银月）

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