从家庭作坊到百亿产业链，湘潭县 “湘莲技工”赋能产业转型

湖南日报·新湖南客户端 2026-06-09 09:32:40

湖南日报·新湖南客户端6月9日讯（胡孟婷蒋诗雨）“家人们，这是我们的‘寸三莲’，煮出来粉糯香甜，入口即化！”近日，湖南潭莲食品有限公司助农电商直播基地，一名主播正热情推介各类特色湘莲产品，直播间内数万名观众在线观看。负责人介绍，得益于“湘莲技工”培训，为公司培养出一批电商专业人才，如今产品远销日本、新加坡等地。

过去，湘莲加工多以家庭作坊为主，技能水平参差不齐，难以形成规模效应和品牌优势。湘潭县人社局结合职业技能培训，培育打造“湘莲技工”特色劳务品牌，为湘莲产业发展提供种植、生产、销售、产品研发、设备调试等全链条人才支撑，赋能产业转型升级。“湘莲技工”特色劳务品牌年培训1000余人，就业率超85%。

花石湘莲产业园是培育“湘莲技工”的温床。园区开展单株提纯复壮湘莲基地建设，引进“寸三莲”单株提纯复壮种植技术，同时加强对湘莲种植户加工、收购等技能培训，并纳入“湘莲技工”标准化培训课程。湖南良源食品股份有限公司是受益者之一。“我们从数万株莲子中精选抗病母本，让‘寸三莲’品质更优。”董事长胡培源说，通过专项培训，该公司实现“寸三莲”年产量1.1万吨，产值达2.2亿元，技术升级每年新增效益超亿元。

湘潭县从事湘莲种植、加工、收购、物流等从业人员近10万人。湘潭县相关负责人介绍，目前，该县湘莲生产加工企业近100家，全产业链产值近百亿元，创税收约5亿元。湘莲斩获“国家地理标志”“湖南名品”等荣誉，品牌价值评估达65.16亿元。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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