韶山市清溪镇：建设肉制品创新高地

湘潭在线 2025-10-10 09:17:40

湖南日报·新湖南客户端吴新春彭荣

9月26日，韶山市举办肉制品产业专场招商推介会，现场签约9个项目，总金额达7.2亿元，涵盖冷鲜肉及冷冻肉制品精深加工、预制食品、休闲食品等领域。

作为韶山市肉制品产业洼地，目前，清溪镇主导该产业全产业链产值达34.41亿元，集聚国家级农业产业化龙头企业2家、省级3家，已形成独具特色的生猪屠宰加工优势产业，构建从源头到终端的全链条发展格局。

科技创新破局转型

骄人成绩的取得不是偶然。近年来，清溪镇聚焦产业高端化转型，以科技创新破局。

一方面，完善产业链条，串联原料供应、生产加工、冷链物流等关键环节。链上集聚企业21家，其中，高新技术企业引领技术突破，形成协同发展生态圈。

另一方面，搭建科研平台，重点建设韶山市肉品科学实验室，聚焦技术攻关、检测服务、成果转化与人才培养。该实验室计划将于2026年投入运营，预计3年内可带动区域产业新增产值超10亿元。同时，推动企业高端化、智能化、绿色化改造，持续提升产品附加值，助力产业突破传统加工局限。

红色文化赋能品牌

在品牌建设方面，依托韶山红色资源优势，清溪镇将红色文化与产业发展深度融合，探索“红色+产业”发展路径。

通过挖掘红色文化内涵，把红色基因融入肉制品区域公共品牌建设，让产品不仅是食品，更成为传承红色精神、展现地方特色的文化载体;同时借助红色IP强化品牌宣传，显著提升产品文化附加值与市场竞争力，打造差异化竞争优势。

如今，该镇肉制品企业年屠宰能力近500万头，肉制品产能超过15万吨，产品覆盖全省并直供港澳，稳稳确立中南地区重要肉类精深加工示范区与供应链基地地位。

服务招商壮大产业

一场以肉制品特色产业为核心的高质量发展实践正火热推进。

地方政府以“五主并举”(政府主抓、企业主体、院校主动、人才主力、市场主导)推动“四链融合”(创新链、产业链、资金链、人才链)，通过定期现场办公会解决企业难题，优化发展环境。

项目的落地进一步释放韶山作为红色热土的IP影响力，强化其中南地区肉类加工示范区的集群效应，为精准对接产业资源、建设肉制品创新高地注入新动力，也为后续深化合作奠定坚实基础。

如今，清溪镇的肉制品特色产业，正以科技创新为动力、红色文化为灵魂、融合发展为路径，走出一条兼具地方特色与高质量发展属性的道路，持续为乡村振兴与区域经济发展贡献“清溪力量”。

责编：邓玉娇

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来源：湘潭在线

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