文/方潇然

桑植的山是仙山。云雾在山顶或山腰弥漫，恍若一幅幅泼墨山水画连绵起伏。意境之美，如国画中的传奇，植根于心已经很多年。桑植的茶是仙茶。独有的山中雾雨气候，细心呵护着每株高寒生态有机茶。一叶入水，如国酒般的回味无穷，深藏在脑海最深处。

漂泊难解思乡苦，心头犹忆那碗茶。久负感名的廖家村镇妖气洞村的有机茶园，就隐藏在云雾缥缈的最深处。品茶的人常说，只有懂茶的人才知回味，也只有回味的人才知茶香。品茶人的口耳相传，续写着廖家村的茶之口碑和盛名，让深闺里的那碗茶款款地走出连绵的大山。

廖家村镇妖气洞村山高坡陡路遥，常年云雾蒸腾缭绕，溪水舒缓长流。这片山水相连的土地富含硒元素，周围无任何污染，是个纯天然的原生态大茶园。正是源自这得天独厚的地理和昼夜间的莫测温差，才有了这入口甘绵的清茶。一碗茶从喉中过，留下的不只是口齿余香，更有那浓浓的山间岁月浓缩在茶中的苦涩甘甜。

最爱喝的是廖家村的那碗茶。当茶浓时，则苦甜，当茶清时，则淡香。当心情愉悦时，或是心情抑郁时，这茶又会是另一种茶味的呈现。品味廖家村的那碗茶，总能够逢苦而乐，怯伤而欢。这茶，能品出茶韵，而茶韵是最能改写心情的。

去过几次廖家村镇妖气洞村的有机茶园，看茶农在茶园辛勤地忙碌，总感觉是一幅最美的生态画卷。云烟在山与山之间缥缈，茶农在云之翼斜挎茶篓，用娴熟的手指采摘茶园青翠欲滴的嫩绿芽尖。这只是茶农制茶的第一步，其后还有炒茶、糅茶、晒茶等许多步骤，才能最终让我们见到那撼动人心的廖家村茶。

端坐茶室里，和着悠悠的轻音乐，放松着疲惫的身躯，放下可以放下的诸般杂事，细品廖家村的那碗茶，何其自在？何忧之有？这茶味，更如从前的记忆，挥之不去，记忆犹新。难忘那段岁月，难忘那缕缠绵的茶味。廖家村的茶，饮中人自会一直喝下去。

（一审：田锐 二审：宁奎 三审：廖声田）

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