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万花“瞳”|饭菜放凉后才进冰箱?没想到细菌滋生得更多!

饭菜放凉后才能放进冰箱已成为了许多人固有的认知,但这个做法并不提倡。当饭菜烹饪出来,温度很高的时候是没有细菌的,当它降温到60度,细菌开始滋长。温度越往下降,细菌滋长得越快,直到7度以下,才能一定程度上抑制细菌的繁殖。专家建议大家在保存饭菜的时候,可以将饭菜裹上保鲜膜后,趁热放进冰箱,会更有利于我们的身体健康。

编导:赵瞳铱

摄像:邹尚奇

后期:周林熙

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