湘乡市毛田镇勤家村：小平菇撑起

2021-11-04 09:54:50

湖南日报·新湖南客户端通讯员吴笛陈树理

乡村振兴，关键是产业振兴。湘乡市毛田镇勤家村利用闲置土地资源，积极探索发展平菇种植，为乡村振兴提供新动力。

工人将原料装袋。

在毛田镇勤家村的平菇种植棚内，一垛垛菌棒整齐排列，一朵朵平菇争相展开伞柄，鲜嫩肥美，层层叠叠，满眼都是喜人的丰收景象。一大早，平菇种植户曾小明和几名村民正在棚里忙着采摘。他们娴熟地用手掐住平菇根部，轻轻一扭，平菇就摘了下来，然后将其放进泡沫箱子里。“现在是蘑菇生长的旺季，采摘完毕后主要运往娄底批发市场，每天可以销售300斤左右。” 曾小明说。

去年11月，曾小明在当选为村“两委”成员后，就一直谋划特色产业发展。他认真进行市场调查，发现种植平菇投资少、风险小、易管理、见效快，且自己有过种植平菇的经验。今年9月，曾小明利用自家闲置的房屋搭起棚子先行试种。“种平菇周期比较短，投下去一个月就见效了。” 曾小明表示。

说起平菇种植技术，曾小明头头是道：“将玉米芯粉碎，再混合一定量的棉籽壳、莲子壳等辅料加水、加生石灰发酵，就是种平菇的上好原料。再将培养料打包成袋，进行10个小时左右高温蒸煮，将原料中的细菌彻底杀死，完全冷却后就可以进行种植。”

摆放整齐的菌棒。

曾小明种植出的平菇口感鲜嫩、清新爽口，在市场上十分畅销，一些农贸批发市场、商店超市逐渐和他形成了长期的供应关系。如今正值平菇的销售旺季，曾小明种植的8500支菌棒每天可以产出500斤平菇，并且持续到明年5月。

曾小明给我们算了一笔账，首批8500支菌棒的总产量能达到30多吨，除去成本和请村民务工的工钱，收益可超5万元。这批平菇试种成功，让曾小明信心倍增，他打算加大投入力度，带动村民一起种植平菇，打造“一村一品”，为乡村振兴赋能。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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