产业|东安:山货出大山 茶叶变“金叶”

[来源:湖南日报·新湖南客户端] 2020-10-21 16:23:39

湖南日报·新湖南客户端通讯员 陈东志

近日,舜皇山野生茶入选认定为第八批全国扶贫产品名单,消息传来,东安县人大常委会专职驻村帮扶干部唐明登心情久久不能平静。

把昔日默默无闻的舜皇山野生茶,发展成为贫困山区群众脱贫致富的主导产业,让山货出大出,茶叶变金叶。唐明登,带动了舜皇山千余名农民因茶致富、因茶兴业,走出了一条“茶旅融合”增强贫困群众持续稳定增收的产业扶贫新路。

披荆斩棘寻野茶

2019年以来,东安县结合推进乡村振兴战略,斥重资着力优化提升梯田独特景观,梯田美景让塘家山成了“网红”打卡地。塘家梯田火了,随着游客的增多,面临着如何搭乘乡村旅游东风,让村民脱贫致富的问题。唐明登深入走访调研,了解到山民自古以来“一天三杯茶,一身不生病”的独特养生方式。舜皇山有“千年云雾茶谷”之称,谷谷有野茶、沟沟有野茶、溪溪有野茶。但是,近十万亩的“绿色金矿”——野生茶树“藏在深山人未识”。

唐明登背上相机,在塘家村胡其兵、胡其泉夫妻的领路下,踏进舜皇山寻访野生茶树,荆棘划破了衣裤,刺伤了皮肤,随时面临神出鬼没的蛇虫蚂蟥,他无畏无惧。他在山林沟壑转了3个月,那些树龄数百年上千年的野生茶树于山谷里、竹林间、溪水旁、古道边、乱石中、岩隙里野生野长,品质之优良、数量之巨大,令人啧啧称奇,遗憾的是这么好的资源却没有为山民们带来财富,并没有产生经济收益。

徜徉在野生茶树之间,惊讶于野茶资源的丰厚,唐明登思索着如何发掘这座巨大的“绿色金矿”,把原生态、纯野生的茶叶推向市场?

呕心沥血制好茶

唐明登说干就干。他取水样、取土样、采茶样,奔赴长沙、北京找有关单位化验、鉴定。他联系湖南农大和茶叶研究所专家进行分析测量。经专家测量,舜皇山野生茶儿茶素、氨基酸、咖啡因、茶多酚、芳香性物质含量高,加上昆虫等生物多样性,相互制衡,是极佳的高山有机岩茶。

舜皇山野生茶天生优质,为什么没有名气和销量,老百姓没有受益?唐明登在调研中找到了问题的症结:当地虽然已有上千余年的制茶传统,但一直没有形成规模。原始粗放的“家庭作坊”制茶,多供山民自饮之用,不受市场待见,卖出的只是初级原料茶的价格。

“要让绿水青山变成金山银山,让茶树成为致富树,成为脱贫致富的好产业、好门路。”唐明登拿到专家的权威数据,暗下决心要把舜皇山野生茶产业这篇文章做大做好。

品质是产品的立身之本。他亲自示范教茶农采摘鲜叶,自费外出吸取“真经”,改良茶叶制作工艺,蹲守茶农家中,参与制茶全过程,经过不断试验、重复对比、反复品尝,终于制作出汤色明亮、口感爽润、香气浓郁、回甘生津、耐泡度高的一泡好茶。此刻唐明登兴奋之情溢于言表:“我终于打造出舜皇山野生茶品质最好的茶叶。”

经过实践的总结,唐明登还为舜皇山野生茶制定出一套技术标准执行手册《舜皇山野生茶采茶、制茶工艺流程》,并免费传授给贫困户,授人以鱼,不如授人以渔。

技艺的规范化、标准化让舜皇山野生茶更有灵性。湖南省茶叶研究所张曙光所长品鉴过舜皇山野生茶后认为,湖南红茶的特征是“花蜜香、甘鲜味”,舜皇山野生红茶蜜甜清爽,兰香浓郁,是真正的湖南好茶。

打造品牌助民富

制作出好茶叶是第一步,唐明登明白,要做大做强茶产业,还必须在文化、包装、销售等环节上下功夫。

唐明登依托“中国德文化之乡”“全国武术之乡”“国家农产品质量安全县”“国家生态文明建设示范县”等金字招牌,以舜帝文化、德文化、茶文化为魂,打造茶业文化旅游新业态。同时采取灵活机智的内联外引策略,成立合作社,联合长沙、常德、昭阳、衡阳、永州茶企业和茶专家注册了“湖南素铭实业有限公司”,共同开发打造舜皇山野生茶产业。申请注册“舜皇山野生茶”“舜德红”“怀素茗”“怀素酩”商标品牌,推出野生红茶、绿茶、黑茶和保健茶系列产品,舜皇山野生茶被湖南省消费扶贫公共服务平台认定为东安县首批扶贫产品、第八批全国扶贫产品,与湖南师大音乐学院合作谱写《来舜皇山喝野茶》歌曲广为传唱。

疫情期间,唐明登搭乘“互联网+”的快车,采取直播带货、电商平台、客户群、微店微信等多种模式销售,解决了山民农产品滞销的难题。他在北京、广州、深圳和徐福集团桃花源茶室开设扶贫产品实体品鉴店,深受消费者的青睐。

艰难困苦,玉汝于成。唐明登带领山民,走过了舜皇山野生茶开发最艰难的岁月,野生茶产业已现雏形、扬帆起航,品牌知名度和美誉度稳步提升,形成了“公司+合作社+基地+农户+电商”的现代经营模式,村民以自家山地里茶树资源入股,红利共享。塘家村这个昔日默默无闻的村庄摇身一变,成了吃住玩购的“农业综合体”,现如今,梯田观光、品茗品菜、体验写生的游客络绎不绝,一到节假日简直就是水泄不通。

产业兴,则百姓富。目前,舜皇山共有茶叶加工厂18家,其中2020年成功引进投资1000万元以上的标准化茶厂1家,茶厂“扶贫车间”聘用182户贫困户劳动力就业,平均每户年增收20000余元,舜皇山贫困发生率从30.7%降至0.1%以下。同时,野生茶产业带动舜皇山周边农户采茶、制茶、品茶,吸纳1000名农村剩余劳动力就业,可实现年产值2亿元。

[责编:黄柳英]

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