隆回夫妇将 “神仙豆腐”卖到北京去

      [来源:湖南日报]      2017-06-15 17:00:54

隆回夫妇将儿时游戏“玩具”做成绿色食品——

“神仙豆腐”卖到北京去

湖南日报记者 戴勤 蒋剑平

通讯员 袁光宇 欧阳征琦

6月8日清晨,一对年近五旬的农家夫妇从自己流转的上百亩双翅六道木基地里采回新鲜树叶,洗净、揉碎、滤渣、点卤,然后等待“神仙豆腐”成形。他们可不是在玩“过家家”,而是在制作一种可以帮助自己脱贫致富的绿色食品。当天,他们借助互联网,将做好的“神仙豆腐”快速送到长沙黄花机场,让它们“坐”着飞机直达北京,成为当地市民餐桌上的美食。

将“神仙豆腐”卖到北京的,是隆回县金石桥镇冷溪山村的郑能泽、史万秋夫妇。这对夫妇手脚勤快,头脑灵活。1995年,他俩在高山上种植烤烟60亩,当年收烟叶108担,被隆回县政府评为“烤烟生产重点户”。1998年,他俩又依托当地丰富的南竹资源,收购60多万公斤竹麻生产高档造纸原料,当地2000余户农民因此户均增收上千元。2002年,夫妻俩又带领当地群众广种金银花。但从2013年开始,金银花销售进入低谷。

尽管遭遇重大挫折,郑能泽夫妇带领当地百姓发家致富的决心没有改变。2014年春,他俩瞄准绿色食品市场,在海拔1100多米的高山上流转100多亩荒地,将祖上传下来的几十株以备饥荒的双翅六道木的枝条剪下来,插到苗圃里。通过精心培育,育成幼苗近2万株。

在当地,双翅六道木被称为“神仙豆腐”树,用其叶子可制成一种豆腐状的东西,因其带有苦味,当地人平时很少吃,过去只有小孩子玩“过家家”时,把制作这种“豆腐”当成一种游戏。但这是一种绿色食品,如今受到很多人喜爱。将这种“豆腐”切片,加上姜末、酱油、陈醋、辣椒等调味品凉拌,润滑爽口,是夏季处暑佳品,并有降低胆固醇、阻止脂肪积累的效用。

郑能泽夫妇将双翅六道木幼苗移栽到开垦的荒山上,长势良好。今年春末夏初,夫妇俩将双翅六道木树叶采回家,开始制作“神仙豆腐”。两人平均每天加工“神仙豆腐”100公斤左右,产品畅销隆回县城、邵阳市区以及长沙、北京等地。

“在省内,‘神仙豆腐’每公斤只卖30元钱,但到了北京,价格至少翻一番。”郑能泽介绍。

为自己也为乡亲们找到一条致富新路的郑能泽夫妻,目前正准备拿出平生积蓄,大规模开发“神仙豆腐”系列产品。

[责编:李莉芹]

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